2012/03/26 :: 【家庭科】SAKAEの調理実習〜その２（１年３組）
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※１枚目の写真：フルーツ、イチゴ、バナナ、チョコで飾り付けをしたケーキ。外周を囲んでいるのは、ＴＯＰＰＯというお菓子です。

本日（平成２４年３月２６日（月））の栄ブログでは「SAKAEの調理実習」シリーズの第２弾をお送りしたいと思います。今回は３月１５日（木）に行われた１年３組のケーキたちを紹介したいと思います。（第１弾は１年４組：パソコン版はコチラ、携帯版はコチラ）

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※２枚目の写真：１枚目とは別なケーキ。こちらの班では、バナナとプリンを中に入れていました。

＜デコレーションケーキ＞　※１班分の材料
　　・生クリーム　　２００ｍｌ
　　・ロールケーキ　　２本
　　・フルーツ缶詰　　１缶
　　・いちご　　１パック
　　・バナナ　　１本
　　・砂糖　　大さじ２

出来上がったケーキを見ますと、みんなで協力し合いながら作っている光景が目に浮かんできます。人間は、規則正しく並んでいるものや対称な物を美しいと感じる傾向があるようです。前回の１年４組のケーキもそうですが、１年３組のケーキもイチゴとかが規則的に並べられています。２枚目の写真のケーキは中に入っているぷりんとしたプリンが食欲をそそります。

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※３枚目の写真：みんなでケーキをいただいている様子、授業後の感想を書いている様子を撮影したもの。

作るのも楽しいですが、みんなで食事をするときが一番楽しいようです。感想などを言い合いながらおいしくいただいていました。食事後は調理実習の自己評価や感想などを書きました。自己評価は３段階や５段階ではなく、「できた」と「できなかった」の２段階で答える形式で、どちらでもないという曖昧な選択肢をなくすることによって、生徒たちは自分の行動をきちんと振り返ることができました。

明日は１年２組、明後日は１年１組の「SAKAEの調理実習」の様子を掲載する予定です。