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2016/03/28 :: 調理実習の風景「デコレーションケーキ」〜１年１組
!!$photo1!!
「調理実習の風景シリーズ」の第１２弾は「１年１組のデコレーションケーキとカフェオレ」です。今回の調理実習は３月８日（火）の３、４時間目に行われました。
!!$photo2!!
＜デコレーションケーキの材料＞
・スポンジ６号
・生クリーム１パック ２００ｍｌ
・グラニュー糖 １２ｇ
・キルシュ 数滴
・いちご １パック
・デコペン １本
・シロップ（水５０ｃｃ、砂糖４０ｇ、ホワイトキュラソー小さじ１）
＜カフェオレの材料＞
・インスタントコーヒー、牛乳、砂糖はお好みで
!!$photo3!!
スポンジは市販の出来上がったものを使いました。上下半分に切ったスポンジの下段には八分立てにしたクリームを塗り、デコレーションには九分立てにしたクリームを使いました。八分立ては泡だて器にくっつきながらもボタっと落ちる状態、九分立ては泡だて器を持ち上げたときにボウル内のクリームにツノが立つ状態が目安となります。自由にイチゴ、クリーム、チョコを飾り付け、おいしそうに見えるようにデコレーションしました。
出来上がったケーキは前に並べて、「お店に並んでいたら、どのケーキがおいしそうに見えるか、どれを食べてみたいと思うか」について意見を出し合い、みんなでおいしくいただきました。
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「調理実習の風景シリーズ」の第１２弾は「１年１組のデコレーションケーキとカフェオレ」です。今回の調理実習は３月８日（火）の３、４時間目に行われました。
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＜デコレーションケーキの材料＞
・スポンジ６号
・生クリーム１パック ２００ｍｌ
・グラニュー糖 １２ｇ
・キルシュ 数滴
・いちご １パック
・デコペン １本
・シロップ（水５０ｃｃ、砂糖４０ｇ、ホワイトキュラソー小さじ１）
＜カフェオレの材料＞
・インスタントコーヒー、牛乳、砂糖はお好みで
!!$photo3!!
スポンジは市販の出来上がったものを使いました。上下半分に切ったスポンジの下段には八分立てにしたクリームを塗り、デコレーションには九分立てにしたクリームを使いました。八分立ては泡だて器にくっつきながらもボタっと落ちる状態、九分立ては泡だて器を持ち上げたときにボウル内のクリームにツノが立つ状態が目安となります。自由にイチゴ、クリーム、チョコを飾り付け、おいしそうに見えるようにデコレーションしました。
出来上がったケーキは前に並べて、「お店に並んでいたら、どのケーキがおいしそうに見えるか、どれを食べてみたいと思うか」について意見を出し合い、みんなでおいしくいただきました。
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2015/03/12
【模擬試験】１年・２年アルファ・アドバンスコース対象にGTEC（英語）が行われました
[授業風景]
本日（平成２７年３月１２日（木））の２時間目、３時間目、視聴覚室において、１年４組・２年４組（アルファコース・アドバンスコース）の生徒を対象に「GTEC for STUDENTS Basic タイプ（ベネッセ）」を実施しました。
GTECとは「Global Test of English Communication」の略で、「読む」「聞く」「書く」の力を測定し、大学入試で必要な英語力、社会や留学先でも使える英語力をみることができます。
・リーディング（４５分） 各パートごとに制限時間がります。
・リスニング（２５分）
・ライティング（２０分）
今回受検したBasicタイプは６６０点満点の模擬試験です。全国平均は高校１年生は４０８点、高校２年生は４４５点です。ガイドラインによりますと、３００点で典型的なやり取りができるレベル、３８０点で日常的な会話をし英語体験を楽しめるレベル、４４０点で海外ホームステイや語学研修で楽しめるレベル、５２０点で海外の高校の授業に参加できるレベルとなっております。
受検した生徒の皆さんは、各項目ごとに設けられた制限時間内にできるだけたくさん解こうと一生懸命頑張っていました。できるだけ早めに復習を行い、新学年に備えてください。
posted at 2015/03/12 23:03:16