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2016/12/10 :: 平成２８年度版調理実習の風景「３年２組のみたらし団子」
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「平成２８年度版調理実習の風景シリーズ」の第９弾です。今回は「３年２組のみたらし団子」です。

＜みたらし団子＞　１班分
　　白玉粉　　２００ｇ（１袋）
　　絹ごし豆腐　　２００ｇ（１丁）
　　水　　１００ｃｃ
　　片栗粉　　大さじ１
　　しょうゆ　　大さじ３
　　みりん　　大さじ１

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Wikipediaによりますと、みたらし団子という名前は、京都市にあります下鴨神社が行う「御手洗祭」が語源とされているそうです。諸説ありますが、境内にある御手洗池（みたらしのいけ）の水泡をイメージして、この団子がつくられたとされています。
白玉粉に豆腐を入れて練り、さらに水を加えながら練って団子を作っていきます。球体状にするのが基本ですが、ハートや環状の団子を作っていた班もありました。タレは焦げ付かないように、ゆっくりとかき混ぜながら作りました。１枚目の写真にありますように、どの班もとてもおいしそうなみたらし団子に仕上がっていました。

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2014/07/09

７月１０日（木）は通常通り授業を行います

７月１０日（木）は通常通り授業を行います

本日（平成２６年７月９日（水））、業者の方に校舎内の点検を行っていただきました。その後、教職員で教室内の机などを並べたり、ＩＣホール内の楽器を音楽室に運んだり、校舎内を清掃しました。

明日７月１０日（木）は、通常通り授業を行います。

posted at 2014/07/09 12:31:41