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2011/01/20 :: 【調理実習】高校生活最後の調理実習（３年２組）
!!$photo1!!
本日の栄ブログでは、調理実習第８弾として、３年２組の調理実習の風景をお送りします。（第１弾はコチラ、第２弾はコチラ、第３弾はコチラ、第４弾はコチラ、第５弾はコチラ、第６弾はコチラ、第７弾はコチラ）
３年２組の生徒の皆さんにとって高校生活最後の調理実習となります。今回は「ラザニア」を作りました。
!!$photo2!!
＜材料＞ ラザニア １班分
・パスタ
小麦粉 １００ｇ
オリーブオイル 大さじ１
卵 １個
塩 １つまみ
・ミートソース
ミートソース缶 １缶
バジル・パセリ等
・ホワイトソース
牛乳 ４００ｃｃ
小麦粉 大さじ４
バター ５０ｇ
コンソメ １個
!!$photo3!!
バター・小麦粉・牛乳で作ったホワイトソース、にんにくと玉ねぎをみじん切りにし、玉ねぎとひき肉を炒めて市販のミートソースを入れて煮詰めたもの、小麦粉・溶き卵などで作ったパスタを重ね、チーズを乗せてオーブンで約２０分焼きました。３枚目の左下の写真が完成品です。１枚目、２枚目の写真にありますように、みんなで協力して楽しく料理を作りました。みんなで作った料理の味は格別なものです。「すごくおいしい！」と言いながら、ラザニアを食べていましたが、高校生活最後の調理実習だと思うと、ちょっとしんみりした気持ちになっていました。
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本日の栄ブログでは、調理実習第８弾として、３年２組の調理実習の風景をお送りします。（第１弾はコチラ、第２弾はコチラ、第３弾はコチラ、第４弾はコチラ、第５弾はコチラ、第６弾はコチラ、第７弾はコチラ）
３年２組の生徒の皆さんにとって高校生活最後の調理実習となります。今回は「ラザニア」を作りました。
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＜材料＞ ラザニア １班分
・パスタ
小麦粉 １００ｇ
オリーブオイル 大さじ１
卵 １個
塩 １つまみ
・ミートソース
ミートソース缶 １缶
バジル・パセリ等
・ホワイトソース
牛乳 ４００ｃｃ
小麦粉 大さじ４
バター ５０ｇ
コンソメ １個
!!$photo3!!
バター・小麦粉・牛乳で作ったホワイトソース、にんにくと玉ねぎをみじん切りにし、玉ねぎとひき肉を炒めて市販のミートソースを入れて煮詰めたもの、小麦粉・溶き卵などで作ったパスタを重ね、チーズを乗せてオーブンで約２０分焼きました。３枚目の左下の写真が完成品です。１枚目、２枚目の写真にありますように、みんなで協力して楽しく料理を作りました。みんなで作った料理の味は格別なものです。「すごくおいしい！」と言いながら、ラザニアを食べていましたが、高校生活最後の調理実習だと思うと、ちょっとしんみりした気持ちになっていました。
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2015/12/01
調理実習の風景「フルーツポンチ」〜１年２組
[授業風景]
１２月の栄ブログでは、まず、「調理実習の風景シリーズ」をお送りしたいと思います。
第１弾は「１年２組のフルーツポンチ」です。家庭基礎（家庭科）の授業では、年に数回、家庭科室で調理実習を行っています。調理実習は班ごとに行うので、初回は、「協力や分担をする」ことに的を絞って実習を行いました。
＜フルーツポンチの材料（４〜６人分）＞
・桃の缶詰４号 １／２缶
・みかんの缶詰４号 １缶
・チェリーの缶詰 １缶
・パインの缶詰４号 １／２缶
・バナナ １本
・キウイ １個
・リンゴ １個
・白玉粉 １００ｇ
・サイダー５００ｍＬ １本
・ラムネ 数個
みんなで協力し合いながら実習を行っていました。特にリンゴは「ミニうさぎ、市松模様」だけでなく、三角形の模様（きれいに仕上がっています）をつけたりしていました。３枚目の写真は、フルーツポンチをいただく前にサイダーにラムネを入れて噴水させている様子を撮影したものです。（授業の合間の１０分休みに撮影した関係上、３枚目の写真のみ、別クラスのものを掲載しています）
posted at 2015/12/06 2:21:55