|
カテゴリー
■ 日記 (0)
最新ログ
月別ログ
Pickup Photo!
2016/02/05 :: 調理実習の風景「餃子と粟米湯」〜１年１組
!!$photo1!!
「調理実習の風景シリーズ」の第１０弾は「１年１組の餃子と粟米湯（スーミータン）」です。今回の調理実習は２月２日（火）の３、４時間目に行われました。
!!$photo2!!
!!$photo3!!
材料とかは１年３組の調理実習のブログをご確認ください。１枚目の下２枚は粟米湯（スーミータン）、他は餃子を作る様子を撮影したものです。餃子作りはどのクラスも最初は時間をかけて皮で包んでいます。フライパンに油をなじませたら、餃子に焼き色を付けます。その後、水を入れてふたをし、蒸し焼きにします。最後にごま油を入れてカリカリした感じに仕上げます。班員たちの好みによって、カリカリ感を強めに出しても弱めに出してもよかったですが、やや弱めに出す班が多かったようでした。
!!$photo1!!
「調理実習の風景シリーズ」の第１０弾は「１年１組の餃子と粟米湯（スーミータン）」です。今回の調理実習は２月２日（火）の３、４時間目に行われました。
!!$photo2!!
!!$photo3!!
材料とかは１年３組の調理実習のブログをご確認ください。１枚目の下２枚は粟米湯（スーミータン）、他は餃子を作る様子を撮影したものです。餃子作りはどのクラスも最初は時間をかけて皮で包んでいます。フライパンに油をなじませたら、餃子に焼き色を付けます。その後、水を入れてふたをし、蒸し焼きにします。最後にごま油を入れてカリカリした感じに仕上げます。班員たちの好みによって、カリカリ感を強めに出しても弱めに出してもよかったですが、やや弱めに出す班が多かったようでした。
all photo
検索
RSS & Atom Feed
毎日更新！
さまざまな情報をお届けいたします。
Pageview Ranking
«« カテゴリ内前記事(平成２８年度版 調理実習の風景「１年１組と２組のフルーツパンチ（ポンチ）」) |
授業風景 |
カテゴリ内次記事(平成２８年度版 調理実習の風景「１年４組のフルーツパンチ（ポンチ）」) »»
2016/12/01
平成２８年度版 調理実習の風景「１年３組のフルーツパンチ（ポンチ）」
[授業風景]
「平成２８年度版 調理実習の風景シリーズ」の第３弾です。今回は「１年３組のフルーツパンチ（フルーツポンチ）」です。
＜フルーツポンチの材料（４〜６人分）＞
・桃の缶詰４号 １／２缶
・みかんの缶詰４号 １缶
・チェリーの缶詰 １缶
・パインの缶詰４号 １／２缶
・バナナ １本
・キウイ １個
・リンゴ １／２個
・白玉粉 １００ｇ
・サイダー５００ｍＬ １本
・ラムネ 数個
１年３組は１０月１９日（水）の家庭基礎の授業で調理実習を行いました。１組と２組同様、基本事項を確認しながらの実習でした。リンゴの皮むきでは、市松模様などに初挑戦する姿が見られました。「食べ物のおいしさ」は味覚だけでなく、視覚や嗅覚も関わっていると言われています。おいしそうなものを見ると自然と口の中につばが出るのも、そのためなのかもしれません。
posted at 2016/12/13 0:46:39