【調理実習】和食に挑戦（１年１組） :: 北海道栄高等学校の栄ブログ

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2009/09/24 :: 第２回【10/10(土)】SAKAEの体験入学のご案内
平成２１年１０月１０日（土）、本校-SAKAE-におきまして一日体験入学を実施します！

!!$photo1!!

開講講座は以下の通りです。
　・硬式野球（新規開講講座！）
　・陸上競技、駅伝（新規開講講座！）
　・アーチェリー
　・アイスホッケー
　・サッカー
　・女子バレーボール
　・男子バスケットボール
　・ウエイトリフティング
　・剣道
　・柔道（新規開講講座！）
　・空手道
　・書道
　・ビリヤード（新規開講講座！）
　・エコスタイルⅡ…オリジナルエコバッグの制作
　・いきものがかりⅡ…カブトVSクワガタ、トラップ作り
　・着付け…浴衣の着付け体験
　・茶道（新規開講講座！）…お茶・お菓子の頂き方を勉強し、お茶会を一席設けます
　・陶芸…丸皿やマグカップの作成
　・フォークリフト実演…フォークリフトの特性と操作
　・アルファコース授業見学
　・SAKAEツアーズ
　・保護者会説明会
となっております。

!!$photo2!!

　参加希望の方は各中学校の担任の先生に、希望体験講座を伝えてください。運動系講座は、必要な用具（ジャージや靴など）の準備をお願いします。
　中学生の保護者の方のご見学や個別相談も行っていますので、ぜひご利用下さい。また、JRをご利用の方は、白老駅８：４０発の送迎バスをご利用ください。

昼食は本校で用意しますので、ぜひお召し上がりください！

講座の案内、タイムスケジュールが書いてある北海道栄の一日体験入学のチラシはこちらになります！→SAKAE20091010taiken.pdf

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2011/03/10

【調理実習】和食に挑戦（１年１組）

【調理実習】和食に挑戦（１年１組）

本日の栄ブログでは、調理実習第８弾として、１年１組（保健体育コース）の調理実習の風景をお送りします。（第１弾はコチラ、第２弾はコチラ、第３弾はコチラ、第４弾はコチラ、第５弾はコチラ、第６弾はコチラ、第７弾はコチラ）

＜作ったもの＞
　　・鮭の炊き込みご飯
　　・豆腐とわかめの味噌汁
　　・ひじきの炒り煮

【調理実習】和食に挑戦（１年１組）

今回の調理実習のテーマは「和食」でした。
自宅から通っている生徒も寮生も、自分でご飯を炊く機会は少ないと思います。無洗米や炊飯器を使わず、お米を研いで鍋を使って炊き込みご飯を作りました。
味噌汁は、だし汁作りから挑戦しました。不慣れな手つきでしたが、煮干しの頭と内臓を取り除き、あくを取りながら５分程度煮て、キッチンペーパーを敷いたザルでこして作りました。
ひじきの炒り煮も、ひじきを３０分ほど水につけて戻すことから始めました。

【調理実習】和食に挑戦（１年１組）

３枚の写真はいずれも出来上がりのころの様子を撮影したものです。１枚目はご飯の炊きあがりをチェックしているところです。ふたを開けたときに出てきた煙と香りに、「おぉ～」という声をあげて喜んでいました。２枚目はアツアツの味噌汁をよそうところです。とてもおいしそうな感じで思わず笑みがこぼれてしまいます。３枚目は炊きあがったご飯に最後の仕上げをしているところです。
出来上がった料理はみんなでおいしく召し上がりました。

posted at 2011/03/10 22:33:39