本日の栄ブログでは、調理実習第３弾として、３年２組の調理実習の風景をお送りします。（第１弾はコチラ、第２弾はコチラ）

今回の調理実習では、「お正月料理を作ろう！」をテーマに栗きんとんを作りました。

＜材料（１班分）＞
　　サツマイモ　　１５０ｇ
　　砂糖　　大さじ２杯程度
　　栗シロップ　　大さじ２杯程度
　　栗　　１人１個



１枚目の写真は、あく抜きをし、爪楊枝が容易に刺さるまでゆでたサツマイモをヘラを使ってこしている様子を撮影したものです。サツマイモのいい香りが家庭科室中に漂っていました。こし終わったサツマイモは２枚目の写真にありますように、砂糖などで味付けを行いました。



最後に、こしたサツマイモと栗をラップで茶巾にしぼって完成となります。３枚目の写真は上が材料、下が完成品となっています。出来上がった栗きんとんは１人２個ずつみんなで召し上がりました。味も絶妙で大満足な様子でした。


調理実習シリーズはまだまだ続きます！少しずつ掲載していきますので、お楽しみに

本日の栄ブログでは、調理実習第４弾として、１年２組の調理実習の風景をお送りします。（第１弾はコチラ、第２弾はコチラ、第３弾はコチラ）

初回の調理実習でしたので、１年１組と同様にカプチーノを作りました。

＜材料１人分＞
　　牛乳（成分無調整）１００ｃｃ
　　水　７０ｃｃ
　　コーヒー　１袋



カプチーノ自体は作るのにあまり時間がかかりませんが、第１回なので、役割分担がしっかりできることとみんなで協力し合ってできることに重点がおかれていました。１枚目、２枚目の写真は牛乳をしっかりと泡立てているところを撮影したものです。交替しながら泡立てていました。



カプチーノが出来上がったら、テーブル席に移動してみんなで飲みます。普段はコーヒーをあまり飲んでいない生徒も、予想以上においしくてびっくりしましたと感想を述べていました。次回はクリスマスケーキにチャレンジします。どんなケーキが出来上がるか楽しみです。栄ブログでも紹介したいと思います。

本日の栄ブログでは、調理実習第５弾として、１年３組の調理実習の風景をお送りします。（第１弾はコチラ、第２弾はコチラ、第３弾はコチラ、第４弾はコチラ）

クリスマスイブということでクリスマスケーキを紹介したいと思います。

＜材料＞
　　・ロールケーキ（バニラ味）　１本
　　・生クリーム　２００ｍｌ
　　・フルーツ缶　１缶
　　・バナナ　１本
　　・その他、各班で好きなもの



１枚目の写真は、完成品２つと作業の様子をまとめて１枚の写真にしたものです。左上のクマさんのケーキは食べてしまうのがもったいないくらい可愛らしく仕上がっています。右下のケーキはイチゴを贅沢に使用し、美しい仕上がりになっています。２枚目の写真は、男子５人で作ったケーキと一緒に記念撮影したものです。フルーツと生クリームをフルに使ったケーキでした。



３枚目の写真は、クマさんのケーキと一緒に記念撮影したものです。チョコレートを粉末状にし、生クリームの上から振りかけました。生徒の皆さんの創造力には驚かされるばかりです。お店で売っているロールケーキから作ったケーキだと誰も思いませんね。



４枚目の写真は携帯版では表示されません。コチラよりご覧いただけます。

４枚目の写真は、３枚の写真では紹介しきれなかったケーキたちを撮影したものです。小枝というチョコレート菓子を飾り付けに使用した班や、ロールケーキの面影を残した班など様々なケーキが完成しました。

栄ブログを見てくれている皆さんは、どのケーキが一番好みですか？

本日の栄ブログでは、調理実習第６弾として、１年２組の調理実習の風景をお送りします。（第１弾はコチラ、第２弾はコチラ、第３弾はコチラ、第４弾はコチラ、第５弾はコチラ）

本日はクリスマスです。今日もクリスマスケーキたちを紹介したいと思います。

＜材料＞
　　・ロールケーキ（バニラ味）　１本
　　・生クリーム　２００ｍｌ
　　・フルーツ缶　１缶
　　・バナナ　１本



１枚目の写真は、完成品３つと作っている様子を撮影したものです。左上のケーキが一番クリスマスらしく仕上がっています。右上のケーキはアンパンマンをモチーフにしたものです。バナナを中に入れるか迷っていたようでしたが、周りに並べることになりました。左下のケーキは生クリームが外から見えないように敷き詰めようと作ったケーキです。転がってしまったものもありますが、たくさんのフルーツを乗せることができました。２枚目の写真は、中にも外にもフルーツがたくさんのケーキをみんなで分けているところを撮影したものです。せっかく作ったものを崩さないように慎重に運ぼうと頑張っています。



３枚目の写真は作ったケーキを持って記念撮影したものです。４等分してみんなでおいしく食べました。

次回の調理実習ブログは１年１組のクリスマスケーキを紹介したいと思います。

本日の栄ブログでは、調理実習第７弾として、１年１組の調理実習の風景をお送りします。（第１弾はコチラ、第２弾はコチラ、第３弾はコチラ、第４弾はコチラ、第５弾はコチラ、第６弾はコチラ）

クリスマスは終わってしまいましたが、保健体育コース所属の生徒たちが作ったクリスマスケーキを紹介したいと思います。

＜材料＞
　　・ロールケーキ（バニラ味）　１本
　　・生クリーム　２００ｍｌ
　　・フルーツ缶　１缶
　　・バナナ　１本



１枚目の写真は、ロールケーキをボールに並べたり、チョコレートを細かく粉末状にしたり、生クリームを泡立てたりする作業をみんなで手分けして行っている様子を撮影したものです。生クリームを泡立てるのは大変なので、２人で交替しながら行っています。２枚目の写真は、恒例の記念撮影を行ったものです。チョコレートの粉末をふりかけ、真ん中にフルーツ類を乗せました。中にフルーツがたくさん詰まったチョコレートケーキは、とてもおいしそうです。



３枚目の写真は、出来上がったクリスマスケーキを撮影したものです。左上のケーキは、ふりかけるチョコの量を少なめにし、あっさりした味に仕上がっています。生クリームが足りなくなってしまったケーキもありましたが、どのケーキも満足のゆく味に仕上がったようで、おいしそうに召し上がっていました。

本日の栄ブログでは、創造学習「ロハススタイル」の様子を紹介したいと思います。１２月に入ってから「冬至の料理」、「クリスマス料理」に挑戦したので、今日・明日のブログで紹介したいと思います。

今回は「冬至の料理」の様子を紹介します。



１枚目の写真は、小豆を炊くときのあく抜きをしている様子などを撮影したものです。手前側の鍋では、かぼちゃを蒸しています。団子をこねたり、みんなで協力し合いながら作業を行っていました。
２枚目の写真は、きんぴらごぼうを作っている様子を撮影したものです。しょうゆやみりんなどで作った特製のタレで味付けをし、栄養満点のきんぴらごぼうが出来上がりました。左上に写っているのが完成品となっております。



３枚目の写真は、作業の様子と完成品を撮影したものです。かぼちゃと小豆といえば「おしるこ」です。ほどよく甘みのあるおしるこに仕上がり、みんなで「おいしい！」と言いながらいただきました。

本日の栄ブログでは、昨日に引き続き創造学習「ロハススタイル」の様子を紹介します。

今回は「クリスマス料理」です。

１枚目の写真は、平らにした生地に生クリームを塗っている様子を撮影したものです。切り口が美しくなるかどうかの要の作業ですので、丁寧に塗っています。



２枚目の写真はオーブンで焼いているところと完成品を撮影したものです。複数あるオーブンがフル稼働し、ローストチキンレッグとピザを焼いています。ローストチキンとピザの生地は時間と食品の管理上、出来合いのものを使用しました。写真右上はローストチキンレッグです。体にやさしいミニトマトなどの野菜つきです。写真左下はピザです。こんがり焼けていて、ピザの耳もほどよい硬さになっています。写真右下は１枚目の写真のロールケーキの完成品です。バランスよく生クリームが入っていて、見た目も味も最高です。



すべての料理が完成したら、いよいよお食事の時間です。撮影したのは１５時２０分ごろで、少し遅めですが、豪華な昼食会となりました。「すごくおいしい！」といいながら、みんなおいしく召し上がっていました。

本日（平成２３年１月３日（月））の栄ブログでは、１年２組（総合コース）の美術の授業風景をお送りしたいと思います。撮影は１２月に行いました。
この時間は「デザイン」を作成しました。線分と曲線で作品を構成していきます。



どの生徒も絵の具がはみ出さないように真剣な表情で取り組んでいました。少ない色でデザインを作成したり、カラフルなものだったり、小さめの図形がたくさんあったり、一つ一つの図形の形にこだわったりと一人ひとり違った傾向が見受けられました。

ちょうど２週間後が登校日となります。栄ブログでは引き続き授業風景や部活動の練習風景などを紹介していきたいと思います。

本日の栄ブログでは久々に「SAKAEの体育」を取扱いたいと思います。前回の「SAKAEの体育」は平成２２年１月７日（木）です。１年前になります。



１枚目の写真は相手チームからボールを奪い、攻めていく様子を撮影したものです。相手チームの生徒も、何とか行く手を阻もうと急いで走っています。普段は仲の良いクラスメートも、ここでは真剣勝負となります。
２枚目の写真はシュートを打ったところを撮影したものです。たぶん入らないだろうと思い、リバウンドをとる準備をしている生徒が何人かいましたが、うまく決めることができました。



３枚目の写真は、ドリブルをしながら相手チームの攻撃をかわしているところを撮影したものです。体育は一生懸命取り組めば楽しい授業の一つになります。技術の向上はもちろんのことですが、「楽しくスポーツに取り組んでもらう」ことも北海道栄高校の体育の目標の一つとなっております。

本日（平成２３年１月１３日（木））から１月１６日（日）の３泊４日の日程で、１年生・２年生のアルファコースの生徒を対象に、「平成２２年度 １年生・２年生アルファ合同冬期合宿学習」が始まりました。会場は白老町にあります本校所有の教育研修所（セミナーハウス）となっております。（１枚目の写真）



２枚目・３枚目の写真は２年生の様子を撮影したものです。平成２２年８月に行われた「３学年合同アルファ合宿学習」の時よりも受験に対する意識が一段と高まっているように感じられました。学校では３年アルファコースの教室で受験勉強に励んでいる受験生を見て、２年生の皆さんの意識が高まり、その姿を見て１年生の皆さんがよい刺激を受けます。

３年生はあと２日後の１月１５日（土）に控えたセンター試験に向け最終調整に入りました。２年生にとっては１年後、１年生にとっては２年後にセンター試験を受験することになります。３泊４日はあっという間ですが、有意義な学習合宿になることを期待しております。

お互いに頑張りましょう！