「調理実習の風景シリーズ」の第９弾は「１年３組の餃子と粟米湯（スーミータン）」です。今回の調理実習は１月２８日（木）の３、４時間目に行われました。

＜餃子＞　１班（５〜６人）分、３０個〜３６個分
　　豚ひき肉　　２５０ｇ〜３００ｇ
　　にら　　半束
　　キャベツ　　２５０ｇ
　　長ネギ　　１／３本
　　干しシイタケ　　１枚
　　しょうが　　少々
　　にんにく　　少々
　　餃子の皮　　１パック
　　調味料　　塩、コショウ、料理酒、オイスターソース、しょうゆ、ごま油



＜粟米湯（スーミータン）＞
　　卵　　２個
　　スイートコーン　　４００ｇ（１缶）
　　ハム　　４枚
　　固形スープの素　　２個
　　水　　８００ｍｌ
　　塩　　少々
　　料理酒　　大さじ１
　　水溶き片栗粉　　大さじ１　→　水　大さじ１



１枚目の下２枚は粟米湯（スーミータン）、他は餃子を作る様子を撮影したものです。粟米湯（スーミータン）はいわゆる中華スープのことで、とうもろこしには食物繊維やビタミン類、リノール酸が豊富に含まれ、整腸、便秘、動脈硬化に効果があるとされているようです。餃子は中の具を作り、皮で包むという体験をしてもらいました。最初は不慣れな手つきで作業する生徒が多かったですが、数をこなすにつれ、どんどんスムーズに包めるようになってきました。

「調理実習の風景シリーズ」の第１０弾は「１年１組の餃子と粟米湯（スーミータン）」です。今回の調理実習は２月２日（火）の３、４時間目に行われました。





材料とかは１年３組の調理実習のブログをご確認ください。１枚目の下２枚は粟米湯（スーミータン）、他は餃子を作る様子を撮影したものです。餃子作りはどのクラスも最初は時間をかけて皮で包んでいます。フライパンに油をなじませたら、餃子に焼き色を付けます。その後、水を入れてふたをし、蒸し焼きにします。最後にごま油を入れてカリカリした感じに仕上げます。班員たちの好みによって、カリカリ感を強めに出しても弱めに出してもよかったですが、やや弱めに出す班が多かったようでした。

「調理実習の風景シリーズ」の第１１弾は「１年４組の餃子と粟米湯（スーミータン）」です。今回の調理実習は２月４日（木）の５、６時間目に行われました。





餃子と粟米湯（スーミータン）の材料は１年３組の調理実習のブログ（２月４日投稿）に記載しています。５時間目のみの撮影となり、餃子を作る様子の写真ばかりとなりましたが、みんなで協力しながら実習を楽しんでいました。

平成２８年２月１０日（水）・１２日（金）、２年生アルファコース・アドバンスコースの生徒を対象に、「進研模試 センター試験早期対策模試・２月」を実施しました。

＜２月１０日（水）＞
　　８：５５〜１０：１５　　国語（８０分）
　１０：２５〜１１：２５　　数学１（６０分）
　１１：３５〜１２：３５　　数学２（６０分）
　１３：２０〜１４：４０　　英語筆記（８０分）
　１４：５０〜１５：２０　　英語リスニング（３０分）

※２月１１日（木）は建国記念日（祝日）のため休日。

＜２月１２日（金）＞
　　８：５５〜　９：５５　　社会１（６０分）
　１０：０５〜１１：０５　　文系：社会２（６０分）／理系：理科１
　１１：１５〜１２：１５　　文系・理系：理科（基礎２科目で６０分）／理系：理科２
　１２：２５〜１２：４５　　受験カード記入（２０分）

１月に行われた大学入試センター試験は全国で５６万人以上が受験しました。国公立大学ではセンター試験と個別試験（大学別２次試験）の合計点数で合否が判定、私立大学のセンター利用入試では課される教科の得点によって合否が判定されます。今回は基本レベル・標準レベルの問題が中心に出題される模試ですので、センター試験を受験するしないに関係なく、現時点での到達度の確認することと今後の課題の発見することができます。来週は後期期末試験が行われますので、来週末などを利用して今回の模擬試験の復習をしてください。

毎週金曜日の午後の「創造学習（総合的な学習の時間）」で開講されている「料理講座」です。



今回は冬休み前に作った「アップルパイ」です。レシピは はじめてでも簡単！基本の*アップルパイ* by Banyangardenを参考にさせていただいています。
講座担当の佐々木先生から説明を聞いた後、２班（男子３人、女子４人）に分かれて調理を始めます。１枚目の写真はバター・砂糖・りんごを混ぜながらフライパンで炒めているところを撮影したものです。昼食後ですが、甘いものは別腹、香りが食欲を誘ってきます。２枚目はパイシートにリンゴを詰めているところ、３枚目は完成したアップルパイを撮影したものです。すごくおいしそうなアップルパイが出来上がっていました。



＜前回までのブログ＞
・料理講座で白玉だんごを作ってみた
・料理講座でスイートポテトを作ってみた
・料理講座でパフェとナポリタンを作ってみた
・料理講座でロールケーキと親子丼を作ってみた
・料理講座でふわふわメロンパンを作ってみた

本日（平成２８年２月２２日（月））より、「平成２７年度 後期期末試験」が始まりました。

＜１日目＞
　１年１組・２組・３組：世界史Ａ、国語総合、家庭基礎
　１年４組：生物基礎、国語総合、家庭基礎
　２年１組・２組・３組：生物基礎、現代文Ｂ、数学Ａ
　２年４組：生物基礎／生物／物理、現代文Ｂ、家庭基礎

生徒の皆さんは、試験の直前まで、教科書やノート・プリントなどを確認し、試験に臨んでいました。特に今回は皆さんの成績を決める最後の定期試験となります。穏やかな天気が続いたと思ったら、週末には雪が降って冬に逆戻りになりました。ちょうど１週間前のブログにも書きましたが、北海道感染症情報センターによりますと、インフルエンザが北海道内すべての保健所管内で注意報レベル以上となっています。インフルエンザの予防には
　　１．手洗い、うがい、マスクの励行
　　２．十分な栄養や睡眠により、体力や免疫力を高め、感染しにくい状態に保つ
　　３．インフルエンザワクチンの予防接種を受けておく
　　４．外出時の咳エチケットの励行
が挙げられます。インフルエンザの場合は、所定の書類を提出することにより出席停止となり、欠席扱いにはなりませんが、インフルエンザに感染しないようにすることも大切です。

本日（平成２８年２月２３日（火））は、「平成２７年度 後期期末試験」の２日目でした。

＜２日目＞
　１年１組・２組・３組：保健、数学１、総合演習１
　１年４組：保健、数学１、英語表現１
　２年１組・２組・３組：総合演習１、現代社会、保健
　２年４組：化学基礎／自習、数学Ｂ、保健

２日目が終了し、多くのクラスは半分以上の試験が終了しました。いつも書いていることですが、最後まで気を抜くことなく試験に取り組んでください。

本日（平成２８年２月２４日（水））は、「平成２７年度 後期期末試験」の３日目でした。

＜３日目＞
　１年１組・２組・３組：社会と情報／自習、コミュニケーション英語１、科学と人間生活
　１年４組：物理基礎、コミュニケーション英語１、数学Ａ
　２年１組・２組：社会と情報／美術２、コミュニケーション英語２、総合演習２
　２年３組：数学２、コミュニケーション英語２、総合演習２
　２年４組：数学２、コミュニケーション英語２、地理Ｂ／国語演習／化学

本日（平成２８年２月２５日（木））は、「平成２７年度 後期期末試験」の４日目でした。

＜３日目＞
　１年１組・２組・３組：授業、授業、授業
　１年４組アドバンス：政治経済、授業、授業
　１年４組アルファ：政治経済、英語演習、国語演習
　２年１組・２組：スポーツ概論／総合演習４、授業、授業
　２年３組：古典Ｂ、英語表現１、授業
　２年４組アドバンス：古典Ｂ、倫理、授業
　２年４組アルファ：日本史Ｂ／日本史Ａ、現代社会／自習、古典Ｂ

１年４組アルファコース、２年４組アルファコースの生徒は明日金曜日の１時間目のみ試験がります。インフルエンザ等により、追試験を受験する生徒には、各担任の先生から追試験の日程について連絡済みです。

※本日の朝、室蘭方面からのＪＲが急遽運休となり、ＪＲ（公共交通機関）を利用している７名の生徒が１時間遅れて登校となりました。今回は、定期試験の性質上、他の生徒と同じ会場での実施が困難でしたので、視聴覚室で実施させていただきました。該当生徒には、教務主任の北嶋より直接説明させていただきました。
　・２年１組、２組の生徒（３名）
　　　　２時間目に１時間目の試験を実施、３時間目からは教室で通常授業に出席。
　・２年３組、４組の生徒（４名）
　　　　２時間目は他の生徒と同じ試験を実施、３時間目に１時間目の試験を実施。
なお、公共交通機関の事情によりますので、朝のＨＲと１時間目は欠席扱いにはなりません。また、評価も教室で受験している生徒と同じとなりますので、生徒にとって不利益になることは一切ございません。

本日（平成２８年３月１１日（金））、今年度最後の「創造学習（総合的な学習の時間）」が行われました。開講されている講座の１つであります「着付け講座」におきまして、「平成２７年度 着付け検定 初伝（山野流）」が行われました。



「初伝」の検定では、一人で着物を着る「小紋」を２０分で完了させ、３名が「初伝」の資格を取得することができました。また、初伝・中伝の資格をすでに取得している３年生の石川さんは、「帯（二重太鼓）を作り、留袖を着せる」を完了させ、修了証が手渡されました。

＜初伝の資格取得者（１年目受講者）＞
　・上野風花 さん（１年）
　・紺野沙耶 さん（１年）
　・櫻井桃花 さん（１年）

＜修了証（３年目受講者）＞
　・石川華怜 さん（３年）



＜着付けの初伝・中伝について（ホームページより）＞
・初伝：着物や着付けの基礎のほか、浴衣の着方、小紋（外出着）の着方、帯の結び方、着物の畳み方などを一人で着られるまでの技術の習得が必要。
・中伝：留袖、振袖までを自分で着ることができ、さらに子どもの着付けや振袖、袴などを人に美しく着付けることができる応用的な技術の習得が必要。

・山野流着装教室（北海道ブロック支部）さんのホームページはコチラをご覧ください。